非遗传承在巴东巴东五香豆干制作技艺培训心得体会

在参与了“巴东五香豆干制作技艺”的培训后,我深刻体会到了非遗文化的重要性和传承的必要性。通过系统的学习,我对巴东五香豆干的制作流程、历史背景及其在地方文化中的地位有了全面的了解。

学习收获方面,我掌握了豆干制作的各项关键技术,包括选材、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等步骤,每一步都需精细操作,确保豆干的质量和口感。我学习了如何根据不同的市场需求调整配方和工艺,以适应多样化的消费者口味。

分析自身不足,我发现自己在传统工艺与现代技术结合方面有待提高。在实际操作中,我有时过于依赖传统方法,对新技术的接受和应用不够迅速。这限制了我在创新和效率上的提升。

对工作的态度方面,我更加坚定了将非遗传承与现代生活相结合的决心。我认为,保护和传承非遗不仅仅是复制传统,更是在现代社会中找到其新的生命力和价值。

改进措施方面,我计划加强与同行的交流学习,吸收更多现代食品加工技术,我也会积极参与各类非遗保护活动,提升自己的社会影响力,为巴东五香豆干的传承和发展贡献力量。

这次培训不仅提升了我的专业技能,也加深了我对非遗文化的认识和责任感。我将以更加积极的态度,不断学习和创新,为非遗的传承和发展贡献自己的力量。

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奇恩

这家伙太懒。。。

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